每年一屆的FIC展，以卓越的國家化、專業(yè)化、品牌化特征得到海內(nèi)外業(yè)界的認(rèn)可，已成為全球規(guī)模最大、國際化程度最高、最具權(quán)威性的食品添加劑和配料行業(yè)專業(yè)品牌展覽會(huì)，成為國際食品添加劑和配料生產(chǎn)商進(jìn)入中國及亞洲市場(chǎng)的最佳平臺(tái)。

 2024年3月20-22日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2024)將在國家會(huì)展中心(上海)盛大舉辦，1500多家參展商，食品界院士論壇，40余場(chǎng)新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)，將迎來15萬余國內(nèi)外專業(yè)人士到場(chǎng)參觀。

FIC展在食品添加劑和配料業(yè)界同仁的大力支持下，經(jīng)過二十多年的培育和發(fā)展，已經(jīng)成為世界知名、亞洲最大、國際化程度最高、最具行業(yè)凝聚力的食品添加劑和配料行業(yè)品牌展覽會(huì)，倍受國內(nèi)外行業(yè)同仁的青睞。FIC2022共有來自海內(nèi)外超過1300家企業(yè)參展，展出面積達(dá)100000平方米。天然及功能性產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備和檢測(cè)儀器展區(qū)，綜合產(chǎn)品展區(qū)，香精香料和調(diào)味料展區(qū)和國際展區(qū)共同形成食品工業(yè)原輔材料、食品工業(yè)機(jī)械設(shè)備、食品工業(yè)創(chuàng)新技術(shù)三大板塊，展出內(nèi)容更全面、更專業(yè)，更便于食品企業(yè)的一站式采購。同期機(jī)械裝備推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新引領(lǐng)未來、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)保障食品工業(yè)健康發(fā)展三大主題的食品界院士系列高峰論壇和30多場(chǎng)精彩紛呈的新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)，薈萃行業(yè)權(quán)威觀點(diǎn)和科技創(chuàng)新成果，為行業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)能。

（一）食品添加劑：酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
（二）食品工業(yè)用加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)、催化劑、結(jié)晶劑、溶劑、酶制劑。
（三）復(fù)配食品添加劑：復(fù)配甜味劑、復(fù)配防腐劑、復(fù)配抗氧化劑、復(fù)配著色劑、復(fù)配乳化劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)配水分保持劑、復(fù)配穩(wěn)定劑和凝固劑、復(fù)配酸味劑、復(fù)配增味劑、復(fù)合膨松劑、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑、冷凍飲品乳化穩(wěn)定劑、焙烤食品專用品質(zhì)改良劑、乳制品專用增稠乳化穩(wěn)定劑、飲料專用乳化穩(wěn)定劑、油脂制品專用防腐抗氧劑、豆類制品專用復(fù)配添加劑、糖果/可可制品及巧克力制品乳化穩(wěn)定劑、肉制品專用復(fù)配添加劑、其他復(fù)配食品添加劑。
（四）食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工業(yè)專用油脂、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水/凍干果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調(diào)味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、蛋白肽、堅(jiān)果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產(chǎn)品、豆類、炒貨、益生菌、天然/有機(jī)食品及食品配料、烘焙原輔料。
（五）新食品原料
（六）食品設(shè)備、儀器和材料：食品及制藥加工機(jī)械、食品包裝灌裝機(jī)械、食品檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)、包裝材料。
（七）食品添加劑和配料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)
（八）專業(yè)出版物和媒體
（九）咨詢和認(rèn)證服務(wù)