經過20多年的發展，fhc -上海全球貿易展已成為食品和接待市場的主要貿易展。在餐飲業的巨大市場需求下，fhc致力于為跨國公司進入餐飲市場創造重要平臺。在第二十三版中，展覽面積達到180000個，參觀者133751人次，同比增長13%，參展企業3500家，打破了以往展覽的全部記錄。
展望2021，fhc將繼續擴大展覽規模，達到前所未有的200000平方米。展會期間，各---展示區、一年一度的大型國際盛會和創新活動將吸引來自各地的大批觀眾---在一起，屆時現場將迸發出無限的生機和活力。
fhc已經成功舉辦了24屆，并作為進口食品市場的晴雨表而廣受歡迎。經過多年的不懈努力，觀眾數量逐年穩步增長。展覽不僅展示了來自各地的參展企業帶來的高質量食品，而且舉辦了一系列由組織者舉辦的高水平論壇和會議，更重要的是，為供貨商和購買者定制了一個商業匹配會議，這就創造了一個不可視聽的視聽盛宴。

進口食品展區
1、休閑食品：甜食、糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、燕窩、營養食品系列；
2、休閑飲品：咖啡、茶飲品、果味飲料、飲用水、純果蔬汁、速溶飲品系列；
3、酒類產品：氣泡酒、白蘭地、果酒、啤酒、威士忌、香檳酒、雞尾酒、各種葡萄酒系列；
國內食品展區
乳制品、奶酪奶制品及蛋制品系列； 糕點、面包及烘焙食品系列；
干果、堅果、兒童食品及旅游食品系列；食用油、橄欖油及調味品制品系列；
天然滋補品、有機食品、綠色食品系列；速凍、冷凍食品及冰淇淋產品系列；
肉類、罐頭腌制食品及海鮮水產品系列；食品容器、包裝設備及食品機械系列；
民族名優特食品、---性食品、家庭農場、餐飲加盟及餐飲食材系列；