重慶市地理位置優越，是西部開發開放的重要戰略支撐、長江上游經濟帶的西部中心樞紐。隨著“一帶一路”、成渝一體化、長江經濟帶等國家重大戰略的推進和實施，重慶將展現出更廣闊的發展的前景。重慶有3000萬人口，30萬家餐館，餐飲業產值超過1000億，每年餐飲創業者3萬多人。
本屆博覽會將吸引全國原材料產地代表、知名食品加工企業、食品加工設備企業、冷鏈冷凍技術及設備企業、智能化生產線等解決方案企業、餐飲零售終端等食品工業上下游企業積極參與，相互促進。為食品工業產業鏈搭建一個貿易、交流、合作平臺。

1.川渝特色食品
川渝知名品牌、食品產業園區、川渝老字號非遺產品、川渝各區縣特色食品、冷鏈貯藏運輸的系統工程技術展示（外場展示）、區塊鏈技術服務展等。
2.休閑食品
炒貨、堅果、烘培食品、膨化食品、餅干、果凍布丁、兒童食品、糕餅、蜜餞、豆制品、肉制品、果蔬干果等。
3.調味品
食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等。
4.食材
肉類食材、水產海鮮、禽類產品、蔬菜菌類、豆制品、面制品、新型有機食品等食材。
5.中央廚房
生鮮類、初加工類、待加工類、肉制品類、丸子類、 調理類、腌制類、熟食類等。
6.美食工業原料
川渝兩地特色食品原材料、農產品、加工/包裝原材料企業和農業園區等。
7.美食工業化智能制造技術及設備
各類食品、食材的生產、加工設備，物料輸送、封裝、灌裝、包裝設備，制冷設備、容器制造、殺菌、勻質、濃縮設備等專業技術設備。
8.美食工業化服務創新
擬邀1688平臺攜1688部分重慶商家、餓了么平臺、快手、工業設計院、品牌營銷機構等食品相關產業鏈服務機構。