SFEC2018以“綠色、安全、創新、發展”為主題。立足建立覆蓋全世界的展銷平臺，為參展企業快速進入市場搭建最有效的渠道，達成聚焦各種食品企業在同一平臺展示。讓我們共同努力，打造中國食品的高端國際貿易平臺、提升行業優質產品知名度、加強同行業之間交流與合作。SFEC2018預設標準展位1000個，預計展出面積40000平方米，將吸引8萬多專業買家參觀采購，著力實現買家與商家的無縫對接。

綠色有機食品展區：有機莊園、雜糧、有機農產品、大米、水果、蔬菜、有機富硒雜糧、綠色蜂產品有機茶、有機食用油、面粉、肉類、牛肉、羊肉、豬肉、奶制品、蛋品、水產品、冷凍食品、便利食品、面包、糖果、果醬、健康食品及農副土特產品、菌類產品、民族特色產品、海洋生物制品、農牧產品、有機農業與市場等；
新資源食品展區：瑪咖及瑪咖制品、鐵皮石斛、辣木、營養健康食品、養生食品、營養飲料、乳制品、咖啡、果蔬汁、乳酸飲品、茶及茶制品、綠色營養保健飲料、植物蛋白質飲料、礦泉水、速溶飲品、奶制品、各種奶粉及豆奶制品、有機蜂蜜等；
葡萄酒展區：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、雪莉酒、冰酒、白蘭地、威士忌;
植物油展區：橄欖油、山茶油、茶油、核桃油、玉米胚芽油、葵花籽油、葡萄籽油、米糠油、花生油、亞麻油及其它高端營養油；
食品設備展區：技術、材料：食品及飲料包裝機械、包裝材料、冷凍、清洗、殺菌、消毒、保鮮、加工技術與設備、飲水機、健康書籍等。