2016CFB餐博會(huì)設(shè)置“國際餐飲產(chǎn)業(yè)品牌館”、“進(jìn)口食品食材與酒水飲料館”、“餐具用品、布草館”、“廚房餐飲設(shè)備用品館”、“中國優(yōu)質(zhì)食材及調(diào)味品館”、“餐飲互聯(lián)網(wǎng)與餐飲食品科技館”等六大主題館，邀請到聯(lián)合利華飲食策劃、李錦記集團(tuán)、麥德龍、可口可樂、天士力集團(tuán)、益海嘉里餐飲發(fā)展、東阿阿膠集團(tuán)、欣和、歡樂和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展團(tuán)、新疆特色美食展團(tuán)、天地之間、宏陶居、長江脈、上海世達(dá)、華歐、上海宏海、古井貢、本味八道、天子星等國際餐飲品牌以及東方餃子王、人人湘、黃太吉、仔皇煲、和合谷、舌頭很忙等餐飲企業(yè)聯(lián)合參展，共同打造國際餐飲產(chǎn)業(yè)對接平臺(tái)。
2016CFB現(xiàn)場除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術(shù)峰會(huì)，全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎(jiǎng)盛典，2016國際中餐發(fā)展論壇，2016世界時(shí)尚休閑餐飲中國峰會(huì)，“美食無國界，全國好食材”—美食+綠色食材國際論壇”，2016中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)，2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)飲食文化專家委員會(huì)成立大會(huì)，2016中國飲食養(yǎng)生論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)食藥養(yǎng)生委員會(huì)成立大會(huì)，智慧團(tuán)餐——大型交互體驗(yàn)式餐飲解決方案示范項(xiàng)目及專題考察，2016國際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂，鋒火藝術(shù)——全球廚師書畫、攝影藝術(shù)大觀，2016中餐廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃展，2016國際中餐餐飲設(shè)備發(fā)展論壇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)六屆二次理事會(huì)等一系列精彩紛呈的餐飲專業(yè)活動(dòng)，讓觀眾們大呼過癮。
銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新！在往屆展會(huì)的基礎(chǔ)上，“2017CFB”將引領(lǐng)亞洲乃至全球買家來到北京，共同搭建全球餐飲行業(yè)最有影響力的交易平臺(tái)。

餐飲產(chǎn)業(yè)品牌館（1A館）
展示范圍：國內(nèi)外頂級餐飲供應(yīng)商企業(yè)、國內(nèi)餐飲供應(yīng)商龍頭企業(yè)、地方特色餐飲美食；
食材館（1B館）
展示范圍：肉類制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、冷凍食品、中西餐配料、半成品食材、肉制品、豆制品、蛋制品、熟食制品、脫水食品、果蔬類等綠色有機(jī)食品山珍野味及各種新型有機(jī)食材等；
餐飲品牌連鎖加盟館、酒水飲料館、冰淇淋館（2號館）
展示范圍：
餐飲品牌連鎖加盟館：快餐、火鍋、飯店、日本料理、韓國拌飯、咖啡、奶茶、酒吧等連鎖加盟餐飲企業(yè)
酒飲料館：乳制品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料等；
冰淇淋館：各類冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食；冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；
調(diào)味品館（3號館）
展示范圍：食用油、味精奧、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料，橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬、腐乳雞粉、雞汁、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、蠔油、魚露、食糖、食鹽、色拉油、調(diào)和油、花生油、咸味香精香料等；
中餐廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃館（4、5號館）
展示范圍：
4號館（門店廚房）：中西廚設(shè)備、廚房爐灶、廚用刀具、宴會(huì)餐爐、廚具、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、冷藏柜、保鮮柜、保鮮膜、食品機(jī)械、環(huán)保設(shè)備、啤酒設(shè)備；
5號館（中央廚房）：
原材料預(yù)處理：鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲（快）機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。
米飯加工：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)等等。
清洗消毒：自動(dòng)洗碗機(jī)、連續(xù)式洗菜機(jī)、根莖洗菜機(jī)、抽樣洗菜機(jī)、消毒儲(chǔ)存柜等等。
加熱調(diào)理：自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋等等。
面食加工：通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體等等。
熟食分裝：真空包裝機(jī)、金屬探測機(jī)、重量檢測機(jī)、給袋式包裝機(jī)等等。
其他輔助設(shè)備。
餐飲科技與互聯(lián)網(wǎng)館（6號館）
展示范圍：
餐飲科技與互聯(lián)網(wǎng)館：連鎖管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、點(diǎn)餐機(jī)器人、IT設(shè)備、智能信息化、營銷技術(shù)、微營銷、團(tuán)購網(wǎng)站、OTO、電子商務(wù)、金融、通訊服務(wù)供應(yīng)商、餐飲管理與中介服務(wù)、培訓(xùn)教育顧問等；
餐具用品、布草館（7號館）
展示范圍：
餐具用品、布草區(qū)：密胺制品，陶瓷、紫砂、不銹鋼、仿瓷，中式餐具、韓式餐具、日式餐具、歐式餐具，大堂餐具、宴會(huì)餐具、冷菜餐具，鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、盤碗、湯勺、臺(tái)布等；