中國火鍋食材用品展覽會（簡稱中國火鍋展）是北京博聞企陽國際展覽有限公司攜手中國飯店協會火鍋專業委員會聯合打造的火鍋產業專業展會。  中國火鍋展以弘揚火鍋美食文化、提升行業整體形象、打造火鍋美食名片、積極促進火鍋產業化、規模化、標準化發展為活動宗旨，以北京為基點整合各方資源和優勢，以全新的經營理念和優質服務，力求把每屆展會打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌塑造、學術交流、一站式采購的專業平臺，構建具有相當影響力的火鍋產業盛會。
展會優勢： 

1：歷屆火鍋展均是與相關會議同期進行，展商即可參加展會又可參加會議。（學習--展出兩不誤，兩者都要收取相應費用），近千家參會代表集中觀展，除了傳統新品發布、采供雙方接待晚宴、微信群互動外，我們的展商還可全程參與論壇環節，與火鍋會議代表同行同住，結下深厚友情，實現供需雙方無縫對接。 

2：我們的展會歷來都是為行業內人士打造，不針對百姓大眾，專業性強，我們追求是讓參展商在展館內看到的每一個人都是目標客戶，專業邀請、精準對接。 

3：中國飯店協會全國各地會員單位的積極支持、參與。 

火鍋底料及調味料

火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等

特色食材涮品

牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等

火鍋相關設備

牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調湯機、制冷設備、火鍋去味機、洗碗機等火鍋配套設備

火鍋飲品

現調飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等

火鍋配套服務

火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統等