2011第七屆全國（北京）焙烤展覽會--協會辦展的宗旨是為行業服務，促進行業發展：方針是專業、權威、注重實效。協會多年在上海等地成功舉辦了十二屆“中國國際焙烤展覽會”，為焙烤業的首個品牌展覽會，深受廣大專業觀眾信賴。為了適應掘起中的北方焙烤業市場需求，滿足北方地區業內人士參觀展覽會的渴望，廣大的華北、東北、中原市場，吸引廣大志在開發北方市場的朋友，協會今年第六次在北京全國農業展覽館舉辦展會，就受到廣大展商的涌躍參加；，展會為展商和客戶之間的交流和協作提供了平臺，無限商機就在本屆展會，焙烤業的同仁，我們以最好的服務迎候您的到來。 豐富的展出內容--本屆展會的主要展品有；焙烤業的油脂、奶油、酵母、面粉、預拌粉、蛋糕油等原輔料；生產設備、烤爐、烤箱、攪拌機、器具、工具、展示柜、儲藏與冷藏柜、包裝設備、蛋糕裝飾等專業機械設備；改良劑、保鮮劑、脫氧劑、香精香料等食品添加劑和食品配料。 月餅餡料、月餅包裝、月餅自動生產設備、月餅包裝機、月餅器具、模具等；蛋糕裝飾、西餅房（面包房）、快餐店、酒吧用小型冰淇淋機、咖啡機等；以及學校、培訓機構、專業書刊等。參觀北京名廠、名店活動--展會期間將組織參觀知名中央工廠名店活動，具體參加辦法詳見另行通知。