北京國際烘焙與飲料展會，是品牌展會Hotelex上海酒店用品展的華北地區子展。2016年首次在北京國家會議中心成功舉辦后，2017年將擴大規模，從烘焙飲料、咖啡茶發展到酒店用品、餐飲設備及餐飲食材的專業酒店餐飲展會。本展會旨在加強和推薦華北地區酒店餐飲的發展，為中高端采購商、經銷商、代理商及批發商等專業人士，提供一站式的采購貿易平臺。
一次次“古”與“今”的碰撞，為巍峨壯闊的帝都增添了無與倫比的行業市場魅力，隨著2022年冬季奧林匹克運動會的申辦成功，北京的酒店餐飲業也必將掀起更為華麗的華彩樂章！HOTELEX與市場攜手、與行業并進，與您一道為中國酒店餐飲市場搭建更為璀璨多維的服務平臺！
2017精彩活動
2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京分賽區
2018世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽北京分賽區
2018世界拉花藝術大賽中國區選拔賽北京分賽區
2018第五屆上海國際潮流飲品創意制作大賽華北賽區
2018第七屆中國國際調酒大師杯華北賽區
2018HOTELEX“明日之星”廚師大賽華北賽區
2018上海國際披薩大師賽華北賽區
2018上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區
2018“我是主廚”上海烘焙大師賽華北賽區

酒店用品/餐飲設備及食材：烹飪設備綜合，制冷設備，洗碗機，廚房輔助設備，自助餐設備，中央廚房，桌面餐具與器皿，桌面輔助用品，客房用品綜合；
食品與飲料：新鮮原材料及半成品，速成品，水產海鮮，冷藏及冷凍食品，果蔬，罐頭及調味品，軟飲料，高端飲用水，果汁，原料及制作設備，食品包裝，加工技術及物流配送；
烘焙與冰淇淋：烘焙原料和設備，冰淇淋原料、設備及相關配料，巧克力制品及配料，乳制品，含乳制品休閑食品和糖果，各式包裝設計及材料；
咖啡與茶：各式商用、家用咖啡機及器具，咖啡生豆、熟豆，咖啡加工生產設備技術，咖啡烘焙設計及技術，精品茶，傳統茶，茶類器具。