經商務部批準，由中國釀酒工業協會主辦的第五屆中國國際酒業技術·裝備博覽會（CIADE2011）將于2011年4月26日至28日在中國國際展覽中心舉辦。 本屆展出面積將擴大至1萬平方米，國內外知名品牌將同臺競技，共同展示白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒、保健酒及酒精領域的最新技術，展示中國制酒設備、原輔料、包裝材料與配套件等方面最新的科研成果。其中“中國傳統白酒和黃酒釀造裝備的現代化技術”和“葡萄現代種植和釀造技術”將是本屆展會的一大亮點，國際、國內知名的企業將在此領域集中展示最新產品和技術。 本屆展會以“創新、低碳、環保”為主題，通過豐富多彩的中國酒行業理事會及全體會員大會、技術交流會、高峰論壇、貿易、聯誼等活動，為中外名酒、生產企業與制酒設備、原輔料、包裝材料、配套企業提供一個展示品牌形象、促進貿易合作的高端平臺。 同期召開高端的酒行業會議--中國釀酒工業協會第四屆理事會擴大會議將邀請全國及世界知名廠商高層管理決策者與技術骨干、設備管理人員前來參觀、交流。預計本屆展會的專業觀眾將達到創紀錄的2萬人。

酒類生產設備
原料處理、壓榨萃取、釀造蒸餾、分離過濾、老化儲存等
酒類包裝設備
灌裝生產線、裝卸箱封箱、噴碼設備、標簽、酒標等
配套技術及設備
水處理設備、酒糟處理設備、檢測儀器、清洗殺菌、自動控制系統等
機械配套件
變速箱、管件閥門、泵、輸送設備等
原輔材料
生產原料、原料處理、香精香料、原酒產品、添加劑等
包裝容器
玻璃、塑料、陶瓷、不銹鋼、合成材料容器、橡木桶、瓶塞瓶蓋等
商標印刷
酒標設計、瓶型設計、包裝設計、酒標印刷等
工程設計
整廠設計、交鑰匙工程等
信息咨詢
廣告代理、報紙雜志、專業網站等

術骨干、設備管理人員前來參觀、交流。預計本屆展會的專業觀眾將達到創紀錄的2萬人。