為貫徹十七屆六中全會關于推動文化產業成為國民經濟支柱性產業的重要決定；深入落實2011年中央經濟工作會議精神，加快轉變經濟增長方式，經文化部批準、中國國際貿易促進委員會支持，由中國國際展覽中心集團公司、中國食文化研究會與國際健康健美長壽學研究會三家共同主辦的2012中國民族特色飲食文化暨養生健康產業博覽會將于2012年 6月22日至24在中國國際展覽中心（三元橋）舉辦。展會旨在弘揚民族特色飲食文化，打造民族綠色高端品牌；推動民族特色飲食產業化、集團化、規模化發展，培育地區經濟新增長點。 我國歷史悠久，民族眾多，在久遠的歷史發展長河中，勤勞智慧的中國人民創造了燦爛的民族文化。其中，民族飲食與養生文化的歷史更是源遠流長，博大精深，已成為中國傳統文化的一個重要組成部分。我國傳統養生學已有兩千多年的歷史，“食養”是養生學的一個重要組成部分。中國許多有價值的民族食品對改善現代人的飲食結構、增進人民的健康有著非常重要的意義。 北京，作為共和國的首都，既是中國的政治中心，又是文化中心，還是中國北方最重要的物流中心。其經濟實力與消費能力在全國均名列前茅。其綜合輻射能力與帶動效應穩居全國之首。