上海國際餐飲食材展(歌華食材展)作為餐飲食材行業的風向標，已深耕行業十五載，展品范圍涵蓋食材行業上、中、下游全產業鏈，是餐飲食材行業規模領先、品類齊全的行業交流盛會，也是發掘商機、技術交流及洞悉行業趨勢的專業平臺。上屆展會總展出面積達到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次觀眾參加。
第16屆上海國際餐飲食材展覽會以“匯聚好食材，網羅新商機”為主題將于2025年8月27-29日在上海新國際博覽中心舉辦，作為全行業矚目的年度盛會，將推動食材產業轉型與升級，助力行業再創新高峰!

◇肉類食品：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；
◇水產食品：凍品、干品、活品、調理食品及深加工制品；
◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇果蔬制品：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等； 
◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
◇米面制品：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、雜糧制品、豆制品等；
◇調味品： 食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
◇飲品：  蛋白飲料、果蔬汁、乳飲、咖啡、速溶飲料、茶類飲品等；
◇相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；