2016年國內經濟面臨由高速增長轉入中高速增長的新常態，我國食品工業總體保持了平穩健康發展，全年運行呈現"增長穩定、價格平穩、效益提高、結構改善"的格局，生產波動增長，經濟效益穩定提高，增速回落，食品進出口平穩增長。
地處東南沿海的福建，有著便捷的海上通商貿易港口與發達的陸地交通。可以說，是我國東南沿海貿易的第一站，它的酒水市場需求，也成為我們所關注的重點。2017年上半年廈門海滄口岸進口酒類1.05億升，同比增長73.5%。其中，進口啤酒8952萬升，增長83.3%，占同期全國啤酒進口總量的30.3%，海滄口岸繼續蟬聯全國最大啤酒進口口岸。
2018中國（廈門）國際糖酒食品交易會將于2018年5月4日-6日在廈門國際會議展覽中心舉辦，本次展會展出面積20000㎡，匯聚酒水、進出口食品、飲品，食用油、乳制品、甜食、巧克力及綠色食品、休閑食品、營養健康類食品、土特產品等560家參展企業，吸引來自各地的近60000名專業觀眾，為企業搭建貿易合作、提高企業形象、推廣品牌化市場、促進行業技術交流與合作的平臺。

進口酒類：葡萄酒、啤酒、洋酒（威士忌、伏特加酒、朗姆酒等）、香檳酒、味美思、寶祖利酒、開胃酒、清爽酒、利口酒、雞尾酒等國外葡萄酒、烈酒及相關配套產品；
國內名酒類：白酒、黃酒、果酒、保健酒、藥酒、啤酒、葡萄酒、米酒、預調酒等酒類產品；
高端飲品類：碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料、咖啡、礦泉水、運動型飲料等；
休閑食品類：乳制品及奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點、蜜餞、甜食、膨化食品、堅果及其他休閑食品；
進口食品類：休閑食品、飲品、酒、健康食品、有機食品、兒童食品及其他綜合類進口食品；
營養健康食品類：高端滋補品（人參、冬蟲夏草、瑪咖、藏紅花、鹿茸、阿膠、紅景天、枸杞、燕窩、蜂蜜等）、酵素產品、維生素產品、膳食纖維提取物、氨基酸類產品等；
綠色食品類：大米面粉、雜糧、食用油、水果蔬菜、脫水及干制食品、肉及肉制品、水產品、罐頭、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、食用菌及干貨、各種調味品等；