歡迎參加2011第二屆中國廣州國際食品工業博覽會 
    面向食品、食品及飲料包裝機械、食品添加劑、食品冷藏與食品安全行業的國際性展覽會
    食品是關系人類生命安全健康的重要產品，食品工業是國民經濟的重要組成部分和關系國計民生的重大產業，發展食品工業對推動農業產業化作用巨大，是增加農民收入、解決“三農”問題和全面建設小康社會的有效途徑。
　　廣東是中國第一經濟大省，食品工業是廣東省三大傳統支柱產業之一。《珠江三角洲地區改革發展規劃綱要（2008—2020）》的實施，將把珠三角建成全球最具核心競爭力的大都市圈。
    廣州作為華南地區的政治、經濟、文化、信息中心，與世界各國和地區建立了貿易關系，常駐廣州的外貿機構有上萬個，采購外商達數十萬人，國際采購團也紛紛進駐廣州…其高度的商業聚合能力和輻射能力，廣闊的市場前景，成為海內外買家參觀展覽和設立采購辦事處的首選地點，是國內外企業從事商業交流和宣傳品牌的最佳貿易中心。廣州依托政策、地域、經濟、產業優勢成為國內食品工業向世界輻射的橋頭堡！
    “2011第二屆中國廣州國際食品工業博覽會”得到了政府相關部門的大力支持，還將與美國、日本、韓國、新加坡、越南及香港、臺灣、澳門等海內外商會、協會、媒體與駐華機構等通力合作，面向全球發布展會信息，是世界資源共享、國際交流合作的大型食品行業盛會！
　　本屆展會將貫徹“為食品行業搭建高效的商貿平臺，為參展商創造更多進入國際市場機會”的辦展理念，不斷提高展會品質，向“中國最大規模的食品行業盛會”的目標而邁進。我們將加強同國內外專業媒體、貿易雜志的合作，邀請更多的采購商赴會進行采購。屆時來自國內外數萬名食品生產商、批發商、經銷商及終端商匯聚廣州，將首次集中發布新品和貿易采購。

食品交易
食品類：
保健食品、綠色食品、有機食品、冷鮮食品、兒童食品、地方特產、傳統食品、特色民族食品、高級保健食品、營養保健食品、清真食品、肉類及水產品等；
甜食、休閑食品類：干果、炒貨、果脯蜜餞、豆制品、高級糖果、旅游食品、甜食、巧克力、熟食、果凍、罐頭食品、膨化食品、腌制食品、方便主食等；
乳品及飲料：
乳制品、原奶、鮮奶、優酪乳、乳飲料、奶制飲品等; 冷凍飲料、碳酸飲料、功能飲料、茶飲料、天然礦泉水、果汁飲料其它軟飲料等；
酒類：
白酒、紅酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、原酒、黃酒、果露酒、保健酒等；
糧油、調味品類：
大米、面粉、食用油、香油、果醬、味精、醬油、食醋、調味料、料酒等；
糕點茶業咖啡類：
月餅、面點、餅干；茶葉、茶具、茶飲料、茶食品、茶保健品、茶工藝品、茶家具及制品；咖啡原料、輔料、咖啡機、咖啡器具等；
食品、飲料加工及包裝設備
專用機械設備：
適用于飲料、酒類、乳品、肉制品、屠宰加工、調味品、果蔬、休閑食品、豆制品、面制品、油脂、糕點、餅干、制糖、糖果、食用植物蛋白、罐頭、茶葉、水產品、農產品、餐飲等各類食品機械及設備；
相關加工設備：
清洗、輸送、分選、粉碎、膨化、分離、混合攪拌、濃縮、均質、殺菌、干燥、成型、熱交換、烘培、冷凍保鮮、生化、等機械及設備；
包裝機械：
灌裝成套設備、封口機械、貼標機械、套標機、噴碼機械、打碼機械、充填機械、真空包裝機、顆粒/粉末自動包裝機、裹包機械、泡罩包裝機、容器及部件整理機、開/封箱機、自動化包裝流水線、捆扎機械、熱收縮包裝機、碼/卸及加固機械、印刷機械、物流技術與裝備、相關輔助設備及配件等；
食品添加劑和配料
食品添加劑：
酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、復合食品添加劑等；
食品配料：
淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、專用面粉、蛋制品、蜂產品、酵母、植物蛋白、膳食纖維、脫水果蔬及肉類凍干食品配料、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、功能性配料、可可制品、豆類等；
食品安全檢測儀器設備
檢測儀器與設備：
水質分析儀、水分測量儀、近紅外分析儀、水分活性計、蛋白質分析儀、糧油食品檢測儀、農殘檢測儀、天平衡器、甲醛測定儀、微生物測定儀、光譜儀/光度計、氣相色譜儀、基因擴增儀、分光光度計、亞硝酸鹽測定儀、二氧化硫測定儀、檢測試劑盒、金屬檢測機、異物探測器。
食品衛生與潔凈技術設備：
潔凈工作服、口罩、手套、一次性環保餐具、消毒劑、洗滌劑、干燥劑、防腐劑、生物安全柜、超凈工作臺、空氣過濾器、生物采樣器、臭氧發生器、生物培養箱、PVC保鮮膜、凈化滅菌系統、環境監測儀、超聲波清洗器、GMP驗證系統、網絡監控系統。
試劑類與其它：
各類試劑、試劑盒、混合物、微生物、人工色素、萃取技術、環境測試、空氣凈化、食品安全技術、認證與驗證機構、媒體與相關雜志。
食品保鮮及冷凍冷藏技術設備
食品保鮮：
食品保鮮柜、蛋糕冰淇淋展示柜、微波保鮮設備的生產設計單位和各類氣調保鮮包裝企業；
冷凍、冷藏設備：
冷庫及氣調庫、氣調貯藏、制冷壓縮機、冷風機、制冰機、速凍設備、制氮機、冷凍展示設備、冷凍干燥設備、真空冷凍干燥技術、冷卻機、冷水機、冷凍機、低溫凍結、差壓預冷技術、真空預冷、冷凝器、鋁排管、水泵和風機、全套制冷附屬設備；
冷庫自動化系統：
冷庫專用溫控設備、冷庫自動控制系統、測控成套系統，冷凍冷藏綜合保管系統、冷庫自動倉儲設備、冷庫管理系統（軟件）、冷庫監控系統、冷庫節能設備、維修設備；
物流、運輸、貯藏的技術與設備、保鮮車、冷藏車等。