展會特色：
1、本展是國內最早的冰淇淋冷凍食品展，迄今已有23年的民展歷史。
2、2016年，與中國焙烤食品糖制品工業協會融合后展會的規模有了進一點的擴大，展商參展滿意度持續提升。
3、本展也是冰淇淋冷食等企業最關注的原料和機械展會，同時吸引了眾多與產品產業鏈相關的上下游企業的參與，是細分領域歷史悠久的品牌展會
4、本展會是國內最受國際關注的冰淇淋展會，有許多知名外企參展。如：意大利的PREGEL、意大利的BABBI、意大利MEC3、丹麥的格拉姆、瑞典的利樂集團等。
上屆展商構成：總面積42000平米，凈面積15000平米，展商總數403家，海外展商42家；其中機械設備展商103家，包裝包材展商53家，原輔配料展商125家，高端原料機械45家，高端品牌產品廠家29家，速凍冷藏設備廠家12家，速凍冷藏成品28家，餡料、咖啡、烘焙、調酒，其他8家。
上屆觀眾組成：觀眾總人次76251人，有效登記專業觀眾人數14124人，海外觀眾有效登記人數1077人，海外展商觀眾涉及國家地區56個；按任職比例劃分，采購及管理部門4276人，占比分值38.15%；專業員工3512人，占比31.33%；決策者3116人，占比27.80%；其他304人，占比2.71%。

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