2016中國（安徽）餐飲業采購大會原為“中國徽菜博覽會”，已成功舉辦了五屆，2015年第四屆中國徽菜博覽會被國家商務部列為“2015商務部引導支持展會”，并同時被中共安徽省委宣傳部列入省直重點宣傳項目之一，是迄今安徽省協會商會唯一入選項目。
    2016中國（安徽）餐飲業采購大會將繼續以營造行業發展氛圍，探索行業發展趨勢，激發行業市場活力，促進菜式傳承與創新，弘揚飲食文化，引導產業鏈發展，以理念創新、思維創新、模式創新、技術創新和服務創新等，建設餐飲行業新常態。
本屆展會將與（中英合資）好博塔蘇斯展覽有限公司、合肥英奇會展有限公司聯袂舉辦，將以專業的展會營銷推廣、平臺搭建、數據建設和現場服務，對本屆展會進行整合升級，升級后的展會將為食材廠商與餐飲企業及經銷商客戶在食材采購、菜式研發、倉促配送，交易結算等環節上搭建全方位對接平臺，有效提升食材廠商與餐飲企業及經銷客商的食材采購效率，減少中間環節，降低采購成本。

餐飲食材  肉類制品、海產品、水產品、冷凍食品、半成品食材、豆制品、熟食制品、脫水食品、果蔬類等；

有機生態綠色食品  省、市、國家級農業龍頭企業展銷特色產品、綠色有機食品、原生態綠色食材、名優特新農副產品等；

餐飲設施設備及用品 中央廚房、餐具、廚具、烘培設備、冷凍設備、包裝設備及材料、家具，餐飲管理軟件、防火及保安系統、智能卡鎖、節能環保產品等；

食用油、調味品及酒類飲品 各類食用油，高級植物油、營養保健型食用油、各類調味品、白酒、紅酒、葡萄酒、保健酒、乳制品、果汁、飲品等；

餐飲連鎖加盟 咖啡茶樓、飲品店、火鍋、燒烤、面包屋、甜品店、特色小吃、中式快餐、西餐廳、商業綜合體餐飲、老字號餐飲等加盟連鎖。