2025山東（濟南）食品配料與添加劑博覽會將于2025年12月20日至21日在濟南舜耕國際會展中心盛大舉行。作為中國北方地區規模最大、專業性最強的食品配料與添加劑行業盛會，本屆博覽會以"創新驅動發展，科技引領未來"為主題，聚焦食品配料與添加劑行業的最新發展趨勢，為行業企業搭建一個展示、交流、合作的優質平臺。

本屆博覽會預計展出面積將達到50,000平方米，吸引來自國內外800余家參展企業，專業觀眾預計超過30,000人次。展會將全面展示食品配料、食品添加劑、功能性食品原料、天然提取物、香精香料、調味料、食品加工助劑等全產業鏈產品與技術。特別值得一提的是，本屆展會將首次設立"健康食品配料專區"和"清潔標簽專區"，集中展示符合現代健康理念的食品配料解決方案。

1、食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、營養強化劑。2、食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工業專用油脂、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水/凍干果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、蛋白肽、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產品、豆類、炒貨、益生菌、天然/有機食品及食品配料、烘焙原輔料。
3、食品工業用加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、結晶劑、溶劑、酶制劑。
4、復配食品添加劑：復配甜味劑、復配防腐劑、復配抗氧化劑、復配著色劑、復配乳化劑、復配增稠劑、復配水分保持劑、復配穩定劑和凝固劑、復配酸味劑、復配增味劑、復合膨松劑、復配營養強化劑、冷凍飲品乳化穩定劑、焙烤食品專用品質改良劑、乳制品專用增稠乳化穩定劑、飲料專用乳化穩定劑、油脂制品專用防腐抗氧劑、豆類制品專用復配添加劑、糖果/可可制品及巧克力制品乳化穩定劑、肉制品專用復配添加劑、其他復配食品添加劑。5、科技成果轉化：集中展示食品科技領域最新成果和技術，以及高校和科研院所的創新成果，包括產業新品種、新技術和新模式。
6、相關材料、設備、儀器與技術：食品包裝機械、包裝材料、食品加工設備、食品添加劑和配料生產應用技術、食品檢測設備和技術、實驗室儀器配套設備、耗材等相關設備與技術。