有著中國食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，始于1955年，是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。

全國糖酒商品交易會由中國糖業酒類集團有限公司主辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。目前，每年全國糖酒會展覽面積超50萬平方米，年度參展企業超一萬家，年度觀展人次超60萬。是中國食品酒類行業歷史悠久、規模宏大、影響深遠的展覽會。

不僅提供一流的展覽硬件設施，而且積極打造與國際接軌的配套服務；不僅是商品交易、展覽展示的場所，更是交流信息、增進友誼、推動技術進步與產品創新的重要舞臺 改革開放以來，在全國糖酒會上迅速成長起來的品牌不勝枚舉，眾多優秀企業在創造自身價值的同時，也與全國糖酒會實現了共同的繁榮。 同時，全國糖酒會順應形勢，與時俱進，不斷加大改革和創新力度，努力推進自身的國際化進程 為國際酒類供應商提供集中展示與交流的平臺，也使得全國糖酒會的國際影響力與日俱增。

第112屆全國糖酒會將繼續以“兩館一城”形式舉辦，規劃展覽總面積32萬平方米，將設傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、國際啤酒、休閑食品、進口食品、飲品及乳制品、調味品及配料、食品機械、酒類包裝設計等9大展區，以及醬酒、清香酒、茶飲、堅果及烘焙、糖果及巧克力、乳品及冰激凌、電子商務、人工智能、百縣千品萬家福等24個特色專區。

世紀城（1-9 號館）：傳統酒類、飲品及乳制品、包裝及供應鏈三大展區。
西博城（1-16 號館）：食品機械、調味品及配料、進口食品、休閑食品、休閑及烘焙食品、精釀啤酒及低度酒、葡萄酒及國際烈酒、綜合食品等八大展區

專區設置
世紀城 : 醬酒、清香酒、川酒、黃酒、保健酒、茶飲、乳品及冰淇淋、電商、中國白酒金三角產業鏈等九個特色專區。
西博城 : 國際機械、火鍋、綠色農業、創新配料、食材及預制菜、酒具等六個細分品類特色專區。本屆糖酒會共使用中國西部國際博覽城、成都世紀城新國際會展中心全部室內展館，規劃總體展覽面積 32 萬平方米，刷新全國糖酒會歷史規模的記錄。預計參展廠商總數將超 6500 家。

根據展區規劃，將在世紀城設置傳統酒類、飲品及乳制品、包裝及供應鏈三大展區，并在其中細分設置醬酒、清香酒、川酒、保健酒、茶飲、乳品及冰淇淋、中國白酒金三角產業鏈等七個細分類特色專區；
在西博城設置食品機械、調味品及配料、進口食品、休閑食品、休閑及烘焙食品、精釀啤酒及低度酒、葡萄酒及國際烈酒、綜合食品等八大展區，下設國際機械、火鍋、綠色農業、創新配料、食材及預制菜、國際烈酒、酒具等七個細分品類特色專區。