展會背景：
水產加工行業是漁業第二產業的主要部分，作為漁業生產的延續，能優化漁業產業結構，帶動漁業經濟增長。“十三五”以來，我國水產品加工業發展態勢平穩，全國水產品加工業實現總產值從4090億元增長到4354億元，水產品加工率穩定在38%，行業市場正朝多元化、高產化、高質化方向發展。隨著城市化進程的加快，居民消費觀念及消費水平不斷提升，精加工水產品逐漸受到市場的歡迎，提高水產品加工的技術含量、多元化開發水產食品、由“初加工”向“精深加工”方向發展，是我國水產業發展的未來趨勢。為進一步推動我國水產加工技術的不斷進步，水產品加工能力總體提升，加快水產加工裝備產業的發展，將于2024年6月28日-30日在安徽合肥濱湖會展中心舉辦2024中國水產加工裝備博覽會(同期舉辦第七屆現代漁業暨漁業科技博覽會)。

展覽內容：
1.水產品加工相關設備：
清洗設備、分選設備、切割設備、殺菌設備、干燥設備、檢測設備、蒸煮設備、冷卻設備、脫水設備、烘干設備、燙煮機、油炸機、調味機、震動瀝水機、鹵煮機、烘干機、海產品清洗機、消毒機、勞保防護手套等等；
2.水產品包裝檢測設備：
打包機械、自動包裝機、掃碼設備、噴碼設備、貼標設備、輸送設備、封口設備、包裝材料、標簽標識、檢測設備、食品添加劑、水分保持劑保鮮劑、調味料等等；
3.水產品冷鏈物流裝備：
冷藏車輛、制冷設備、溫度監測設備、冷庫、制冷機組、控溫設備、溫度監測系統、冷藏車、低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排、貯藏設備、冷鏈物流及供應鏈技術、冷鏈信息化以及冷庫建設方案等；

4.水產品冷凍保鮮稱重設備：
冰塊、冰柜、冰霜展示柜、水產冷庫、水產保鮮庫、水產冷凍室、冷卻系統、冷凝器、蓄冷裝置、保鮮設施，冷凍倉儲技術及設備，溫控保鮮設備及解決方案，液氮速凍技術、深冷箱、深冷設備、速凍設備、液氮速凍機、液氮速凍柜、流化態速凍機、水產稱重機、檢重秤等；
5.水產品加工工藝、水產品加工的新技術及應用：
水產品檢測鑒定（包括外觀鑒定、氣味鑒定、觸感鑒定、化學成分分析和微生物檢驗等），以及水產加工中超高壓技術、酶技術、臭氧技術、真空冷凍干燥技術和其他新技術（生鮮電商）的應用。