依托福建食品餐飲產業(yè)優(yōu)勢及區(qū)位優(yōu)勢，2021中國東南（福州）食品餐飲博覽會將以“擴內需、促循環(huán)、助升級”為主題，規(guī)劃設置福州市海峽國際會展中心 2、3 、4號館共 3個館，展覽面積 31000m2，擬邀請國內外展商 600 家，品牌 1500 個以及觀眾 30000 人共同參與。中國東南(福州)食品與餐飲博覽會下分：中國東南(福州)食品展、中國東南(福州)食材展、中國東南(福州)食品加工和包裝機械展三大專題展區(qū)，同時將舉辦福建食品工業(yè)40周年慶典及多項活動。在各級行業(yè)主管部門的大力支持下，組委會將精心運作，把中國東南（福州）食品餐飲博覽會打造成中國食品餐飲行業(yè)具有一定規(guī)模和一定影響力的品牌展會，為福建食品與餐飲產業(yè)發(fā)展搭建優(yōu)質經貿交流平臺。

1．食品加工機械：烘焙設備，糖果、休閑食品設備，飲料設備，水產、肉類、食材加工設備，茶葉及農副產品加工設備，米面機械，調味料、添加劑加工設備，糧油機械，豆制品加工設備等
2．加工工藝設備：分選機，清洗機械，干燥設備，凈化設備，殺菌設備，冷凍冷藏及保鮮設備等；
3．食品包裝機械：枕式包裝機，真空包裝機，氣調保鮮包裝機，顆粒、粉末自動包裝機，液體灌裝機，醬類灌裝機械，記數(shù)包裝機械，自動包裝機等；
4．輔助包裝設備：分類，裝盒，裝箱，裝瓶，打包，貼標，打標，編碼，輸送設備等；
5．包裝材料及制品：模具設備，薄膜，鋁箔類，泡沫塑膜，各種包裝復合材料，可保鮮環(huán)保餐具等；
6．食品管理和服務系統(tǒng)：食品測試儀器，食品工程設計，實驗設備，數(shù)據管理，網絡媒體等。