CIHSE2014吸引來自全球的優秀品牌企業參展，包括國際知名品牌：美國KMG、NOBUI、SNEH、THW聯合體、AIRSEP、CAIER、意大利FLAEM、比利時B.I.G、南非ROOIBOSTEA、西班牙歐麗娜、波爾丹娜；德國GEFAV、ADAM TRAUTWEIN、GERMAN RHINE、WEINGUT FBNUS；臺灣地區的久久艷陽、統芳、益力康集團、阿巴達、佰研生技、友荃、奇屐等；以及國內知名企業：中國中藥協會石斛展團、香港同心國際、新動力、百度、南京中脈健康產業集團、中生聯合、華仁世紀集團、時代中國等。  

保健功能食品：氨基酸、補血劑、脂肪酸、食用纖維等保健產品及滋補、減肥食品、保健酒、保健茶、保健飲料等。
中醫藥養生品：各類名貴保健補品、中藥材補品(靈芝蟲草等)、參茸禮盒、燕窩、中藥飲片、民族特色藥物及傳統中草藥、原料藥及提取物等。
營養品：營養膳食補充劑(包括特殊膳食用食品、維生素礦物質補充劑、草藥/植物類補充劑、DHA/EPA產等營養補充劑)、營養強化食品(如：海藻食品、骨髓食品維生素食品、美容食品、益智食品、低脂食品等)。
美容功能食品：膠原蛋白、輔酶Q10、透明質酸、功能性美容瘦身品、天然美容品、中草藥美容品等。
天然食品：蜂產品、魚油產品、酶化產品、綠藻產品、胚芽產品、葉綠素產品、蘆薈產品等天然產品。
療效性保健品：醫藥新特品種、處方藥品、OTC藥品、中西成藥、生物制藥、植物提取物、原料藥、糖尿病、高血壓保健食品等。
食品原材料：保健食品原料、動植物提取物、功能性食品原料、藥用芳香植物、中草藥及提取物、美容化妝品原料、維生素、色素等。