哈爾濱餐飲食材及火鍋原料博覽會(huì)（Harbin Catering and Hot Pot Ingredients Expo）（簡(jiǎn)稱HCHPIE哈爾濱餐博會(huì)）是東北地區(qū)規(guī)模較大、影響力強(qiáng)、品質(zhì)高的餐飲食材行業(yè)大型博覽會(huì)。展會(huì)將于2025年5月9日至11日在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，由黑龍江省會(huì)展行業(yè)龍頭企業(yè)——擁有28年歷史的哈爾濱長(zhǎng)城國(guó)際展覽有限公司主辦。預(yù)計(jì)將有400+家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展，展出面積將達(dá)16000平方米，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾30000+人次，主題演講20+場(chǎng)。
隨著中國(guó)近些年來(lái)的高速發(fā)展，人們生活水平得到了極大改善，對(duì)餐飲食材和火鍋原料的標(biāo)準(zhǔn)也提出了越來(lái)越高的要求，這為餐飲食材行業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。HCHPIE2025哈爾濱餐博會(huì)，依托龐大的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，以“匯聚各類食材，助推餐飲行業(yè)發(fā)展”為主題，展品范圍涵括食材行業(yè)上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會(huì)全力打造行業(yè)內(nèi)最為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。
HCHPIE2025哈爾濱餐博會(huì)，既是餐飲食材和火鍋原料行業(yè)年度新品發(fā)布的首選平臺(tái)，也是各類餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參觀、采購(gòu)、洽談合作的首選盛會(huì)，是國(guó)內(nèi)外食材品牌拓展中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的最佳通道。作為餐飲食材行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，展會(huì)將吸引食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、進(jìn)出口商、酒店餐飲、連鎖加盟店、食品飲料貿(mào)易、學(xué)校/航空、電商平臺(tái)、酒吧、火鍋店、大型商超、終端餐廳及餐飲投資等渠道的專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流，是餐飲食材行業(yè)規(guī)模宏大，品類齊全的行業(yè)交流盛會(huì)。展會(huì)同期還將舉辦：第13屆哈爾濱國(guó)際糖酒食品交易會(huì)、哈爾濱餐飲連鎖加盟展覽會(huì)、哈爾濱預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)和哈爾濱火鍋節(jié)。
HCHPIE2025哈爾濱餐博會(huì)，重點(diǎn)開(kāi)拓中國(guó)東北三省、蒙東地區(qū)和俄羅斯餐飲食材和火鍋原料市場(chǎng)，在促進(jìn)企業(yè)與買家一起成長(zhǎng)的同時(shí)，必將推動(dòng)餐飲食材行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為不容錯(cuò)過(guò)的行業(yè)巔峰盛會(huì)！

1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
2、火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品、底料及調(diào)味料、火鍋底料（千鍋、冒菜、麻辣燙、牛羊雞魚(yú)底料等)、蔬料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等。
3、預(yù)制菜：預(yù)制食材、水產(chǎn)類、面點(diǎn)、果蔬、預(yù)制包裝食品等；
4、水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
5、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
6、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
7、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品等；
8、有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味等；
9、配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食鹽、食用油、味精、雞精、雞粉、雞汁、醬油、食醋、調(diào)味醬、腐乳、湯料、燒烤制品、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；
10、其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；
11、酒水飲料：酒水飲料、乳制品、豆制品、米、面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
12、相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、餐廳送餐機(jī)器人、火鍋電磁爐、洗碗機(jī)、去味機(jī)、滅菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；
13、生鮮電商：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等；
14、外賣包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化、鋁涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等包裝；
15、特許連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)、咖啡店、休閑食品、飲品等；
16、餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點(diǎn)菜軟件、各種餐飲設(shè)備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。