2025中國（柳州）國際米粉產業博覽會及同期全國米粉產業發展大會等系列米粉活動是全面貫徹落實總書記在柳州視察螺螄粉產業時提出的“小米粉，大產業”的重要講話精神，邀請國家部委相關領導、全國科研院所的專家學者、廣西自治區各市區以及江西、湖南、四川、廣東、云南、貴州等省市的米粉及相關產業鏈的企業、組織等，通過展覽會、米粉產業發展大會、科技與數字化論壇、米粉加工技術規范標準化研討會、百強企業評選、烹飪美食大賽等產業鏈聯動的方式搭建起米粉產業發展政策、品牌宣傳、商貿流通、技術裝備、標準制定、工藝研發、原輔料等多維度交流平臺，宣傳推廣一批具有行業競爭力的米粉加工和技術裝備企業和品牌，推動我國米粉產業發展轉型升級。此次博覽會活動分為米粉產業展區、米粉裝備及產業鏈展區、米粉美食節體驗活動區、休閑茶飲食品現場體驗活動區等等。

2025中國（柳州）餐飲食材博覽會設置預制菜、火鍋、燒烤、肉類及水產品、速凍面點、糧油調味品、酒水飲品、食品裝備與包裝機械展區，提供高品質餐飲食材和裝備。此次博覽會致力于打造國內知名餐飲食材研發和生產中心、國際知名餐飲食材集銷中心、餐飲食材及裝備一站式采購中心。

(一)米粉產業展區
（1）柳州米粉品牌展區：重點展示柳州優質米粉產品、螺螄粉文化、螺螄粉產業推廣等。
（2）各省市米粉品牌合作展區：重點展示各省市優秀米粉產品及品牌文化，主推省市有云南、江西、湖南、廣東。
（3）米粉產業投資合作展區：重點展示各省市米粉產業相關園區及米粉產業優質項目。

(二)米粉裝備及產業鏈展區
（1）米粉產業智能裝備展區：重點展示米粉工業生產、加工機械、包裝設備。
（2）米粉供應鏈展區：重點展示米粉原材料、配菜配料、調味品、食品輔料、餐飲配送等米粉食材供應鏈上下游企業。
（3）包裝材料容器展區：重點展示包裝材料、包裝容器、包裝印刷、包裝設計與策劃等。
（4）電子商務展區：重點展示國內知名米粉及餐飲電商平臺、米粉產銷直播間、短視頻帶貨等。
（5）相關配套服務展區：各類“百聯網+米粉+電商營銷”新平臺、新模式，打造“線下展會+線上場景”米粉新經濟多元場景；米粉相關標準制定、檢驗檢疫、質量認證、包裝設計、大數據、進出口等服務機構入駐展示，并為參展企業提供現場服務。

(三)演示區、體驗區及活動區
米粉現場體驗、各種休閑食品現場體驗、現場互動、茶飲體驗活動、茶飲連鎖品牌體驗活動等。