鹽水注射機可根據工藝要求調節壓力，脂肪均勻連續注入肉中，達到的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。本機采用單針單管設計，永無堵塞。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。該機一次注射量可達10-20，二次注射可達到40，是必不可缺的肉制品加工設備。
  鹽水注射機適用于火腿腸、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產。
鹽水注射機采用優質304不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。為使注射機和小肉塊更加分離徹底，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
注射機的注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
本機可采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。